Минтруд напомнил, что нельзя отменить обеденный перерыв по заявлению работника

Исполнять это правило надо независимо от режима труда, длительности смены и прочего. Так ответило ведомство на вопрос о том, можно ли сократить рабочий день за счет отмены обеда по просьбе специалиста.
Отметим, прежде Минтруд уже приводил пример, как свести к минимуму такой перерыв, чтобы отпускать сотрудника домой пораньше.

Читайте в КонсультантПлюс: 

Минтруд напомнил, что нельзя отменить обеденный перерыв по заявлению работника {КонсультантПлюс}